卤猪蹄卤料，要放哪些，求答案。

卤猪蹄卤料，要放哪些，求答案。

制一锅标准12,5千克的卤水的方法：

　　调味料：川盐300克 冰糖250克 老姜500克 大葱300克 料酒100克 鸡精味精适量

　　香料：山奈30克 八角20克 丁香10克 白蔻50克 茴香20克 香叶100克 白芷50克 草

　　果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干

　　辣椒50克

　　汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克

把以上食材放在汤原料一起熬，大约半小时后，再把猪蹄放入卤水中，看见猪蹄变成赭石色就能吃了（大约1小时0），吃时注意烫哦！特别提示，卤水不要倒，能重复利用很多次，以上食材在杂货市场都能买到。还有如果你怕麻烦，可以去就近的卤菜店买卤水，大概40块一斤，这样你就能把你喜欢吃食物通通卤个便了，并且可以重复卤质，直到你吃到乏腻！要是这样你还不满意，那就去买吧...

材料 猪蹄一只，木瓜一只，姜，盐，葱 做法 1.猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用。 2.木瓜去皮切开后去瓤切块备用。 3.接一锅水烧开后放入猪蹄、姜（去皮拍扁）大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟，接着倒入切好的木瓜，再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。 4.饮用前撒点香葱、放盐调味即可。