用蒸汽保存食物的方法有哪些？
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-23 06:44
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-04-23 02:57
请举一到两个例子 ········谢谢了
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-04-23 03:37
蒸汽主要作用是灭菌，灭菌后食物不易腐败，能保存很久。所以蒸汽保存食物关键有两个：一是灭菌彻底保证食物中不存在活的细菌，这是蒸汽消毒的关键，常压下一般要保持100度1小时左右才能彻底灭菌，高压蒸汽需要专门设备，20分钟就可以。二是保存食物期间防止细菌进入，要求容器密闭性可靠。
另外灭菌产品一旦开封暴露在空气中，应尽快使用或食用。
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-04-23 05:43
可以高压杀菌
- 2楼网友：渊鱼
- 2021-04-23 04:33
蒸汽主要是杀菌，杀菌后食物不易腐败，能保存很久。
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