表示食品和生物组织中水分可被利用的程度，一般是指什么
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-13 22:59
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-11-13 11:46
表示食品和生物组织中水分可被利用的程度，一般是指什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-11-13 12:01
水分活度：水分活度是指食品中的水分被微生物可利用的程度，可用食品中水的蒸汽压于相同温度下纯水的饱和蒸汽压的比值表示。
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