用可可粉做巧克力可不可以不放牛奶或淡奶油？

用可可粉做巧克力可不可以不放牛奶或淡奶油？

一般是放黄油吧。牛奶和淡奶油水分含量太高，你要考虑怎么凝固成形的问题。

原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了） 做法 1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。 2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样） 3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。 4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。