炒贝尖怎么做如何做好吃

炒贝尖怎么做如何做好吃

炒贝尖
材料
贝尖    250克    
黄瓜    一根    
干辣椒    一颗    
干淀粉    少许    

做法
1. 将贝尖用温水浸泡，把多余的盐分泡出来。    
2. 贝尖洗干净后放到一个小碗儿里，放入干淀粉抓一抓，这样炒出来的贝尖不会老。    
3. 黄瓜切丁备用。    
4. 油热后放入干辣椒煸一下，再放入贝尖，炒出香味后加入黄瓜丁，翻炒均匀后起锅。

材料 嫩芹菜400克，干贝50克，清汤25克。料酒、姜汁、葱、姜末各10克，鸡油40克。 做法 1、将干贝洗净，加清汤入锅蒸30分钟左右取出。 2、嫩芹菜洗净，切成段。 3、炒锅内加鸡油、葱、姜末炝香，下入芹菜煸炒。 4、下入干贝、料酒、姜汁、精盐快速炒熟，装盘即成。

鲜贝尖400克、蒜茸1汤匙、胡萝卜100克、尖椒1个、韩国甜辣酱一汤匙、盐1/2茶匙、糖少许、酱油少许

做法：

1、贝尖清洗干净，尖椒切段，胡萝卜切薄片。

2、油锅烧热，下蒜茸，出香味后，放胡萝卜翻炒。

3、下贝尖翻炒，入所有调味料，加少量水稍焖一下，然后放尖椒，翻炒至收汁。