早上，我家做绿豆米仁汤，这绿豆米仁很硬，于是就加了点小苏打，结果小苏打是过了保质期，后来汤变红了。
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解决时间 2021-01-27 00:38
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-01-26 11:05
早上，我家做绿豆米仁汤，这绿豆米仁很硬，于是就加了点小苏打，结果小苏打是过了保质期，后来汤变红了。问：为什么加了点小苏打绿豆米仁就能变软？为什么这汤会变红？没过保质期的会不会这样，为什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-01-26 12:33
薏米仁吧。汤变红是薏米造成的，正常。小苏打是碱，不会过期的。
全部回答
- 1楼网友：不甚了了
- 2021-01-26 12:55
一般提前浸泡为宜。
再看看别人怎么说的。
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