普洱茶中的砖、沱、饼的区别

普洱茶中的砖、沱、饼的区别

1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
2、 沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、 砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、 金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。普洱茶
5、 千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
6、 散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、 香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
8、 柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
9、 七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
10、小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。

对，仅仅是物理形状的区别～

文中部分资料参考“普洱茶演义”和“普洱茶史话”二书。

老鄂当云南总督的时候，进贡皇帝老子的茶对了“天子”的胃口，普洱茶才走出深山老林发扬光大－－这是不争的历史了。
我个人相信第一批贡茶是饼茶。饼茶的来源要考察的话，那是“专家”、“权威”和“名人”们的事情了，我所知道的是：从进贡贡茶的时候开始，每年春天做了皇帝老子喝的贡茶才能够做其他的普洱茶。
这样一来，普洱茶的质量大体可以用贡茶、饼、沱和砖来排列。贡茶多为散普，不过如今打着“宫廷”、“贡普”和“贡茶”旗号的散普太多，我个人不评论这些散普了。
饼茶是正宗和主力。这个似乎也没有什么好论的，以前是357克的饼，如今流行的是375克和400克的饼。
沱和砖是值得说一下的。专供藏、回、维等少数民族的茶种。去过藏区的朋友都知道，自然加上客观，茶可以说是唯一的蔬菜，重要的植物营养和维生素来源！半块茶砖扔进奶锅里面，煮起来用砂布过滤一下，一天的植物供给！！！所以到了五十年代才闹出来“班禅紧茶”的事情。
邹老倌曾经在“都市时报”上面说过“建国茶砖”是普洱茶的笑话，偶赞成“建国茶砖”真的是笑话，不过茶砖的历史比建国还长是真的。
很长的时间之内，贡茶、饼、沱和砖代表着普洱茶的品质和排序。到了90年代以后，普洱茶热来了，有一些变化。
做沱茶的高手当然是“下关茶厂”当仁不让。“松鹤”是老牌子了，一直保持水准到04年，特别是03年的“特级沱”试制成功，茶质比很多饼茶还好，到了05年就惨不忍睹了。正版的03年“特级沱”是沱茶生沱里面的精品，见到的茶友不应该放过。
砖里面就是大名鼎鼎的“73厚砖”啦。本来是重度发酵的失败茶品，不过可是良药，炒到了天价，算“特例”一件。近年砖茶在质量上面有所提升，从全体来看，要超过饼茶是不可能的－－特制的另外，比如商会弄的“世纪普洱”套装，里面的砖茶质量可以把市面上300元一片的饼茶打下去^_^
普洱茶历史上面的饼沱砖就是如此，如今有部分茶商想改变是真的。

最后，我个人喜欢饼和砖，沱茶好的，能够过我自己这一道关的很少－－重申一下，和那些茶商、高人和行家叫的“喝高了下不来”是两回事情－－如今的沱茶，掰开里面看看芯茶是什么样子你就知道了。