汉菜梗怎么做好吃

汉菜梗怎么做好吃

豉椒空心菜梗 材料 空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙 做法 1.先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。 2.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。 3.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。 酸辣空心菜梗 材料 空心菜250克，蒜粒5粒，干辣椒2个，盐5克，香醋1勺，植物油1勺 做法 1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。 2.起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。 空心菜梗炒肉丝 材料 空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精 做法 1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段 2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出 3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟 4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅

类别:补虚养身食谱益智补脑食谱健忘食谱耳鸣食谱 工艺:蒸 口味:原本味 食用:先饮汁水，每日2次分服，上午1次，昨睡前饮1次，猪脑佐膳食。 主料: 猪脑50克 辅料: 冬虫夏草10克 调料: 盐1克 黄酒10克 指数: 营养7 难易4 时间1 0 做法步骤： 1.洗净冬虫夏草，滤干，备用； 2.挑去血筋猪脑，洗净，最好保持全脑不破碎，备用； 3.将冬虫草、全副猪脑放入磁盆内； 4.加黄酒10克、冷水20克、细盐少许，撒在猪脑上面； 5.磁盆不加盖，让水蒸气进入，用锅隔水蒸2小时，离火。