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关于蔬菜的烹调加工方法下列哪种不正确:A、先洗后切 B、切后即炒 C、文火慢炒 D、开汤下

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解决时间 2021-03-25 19:46
关于蔬菜的烹调加工方法下列哪种不正确:A、先洗后切 B、切后即炒 C、文火慢炒 D、开汤下
最佳答案
文火慢炒不正确,蔬菜要猛火爆炒,这样才叠彩区让里面的营养成分尽量保存。
而文火慢炒后,剩下的就只有纤维素了。
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C追问哦,谢谢啦!!!😜
选c
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