夏季生日蛋糕奶油老是太稀怎么办

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-10-20 10:54

提问者网友：听门外雪花风
2021-10-19 16:25

夏季生日蛋糕奶油老是太稀怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-10-19 17:39

放冰箱冷藏

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1楼网友：纵马山川剑自提
2021-10-19 19:17

不知道你用的是什么牌子的奶油，一般雀巢奶油比较难打发，安佳稍微好一点，植物性奶油比较容易固定，但是味道没有动物性奶油好。下次打发的时候加一点柠檬汁有利于打发。还有人说加奶粉可以增加粘稠度的……这个我没试过，不知道效果如何。有可能打发时间不够，硬性发泡应该是用打蛋器捞起来时奶油会形成一个尖角，并长时间不塌下去。还有可能是因为温度问题……夏天打发时记得垫冰块，尽量在低温的时候完成。补救方法真的不好说，建议表面浇一层巧克力，把黑巧克力隔水融化加入一点淡奶油浇上去看起来可能好一些，或者刮一点巧克力屑撒上一层可能也会好一点。自己吃就算了吧，因为总不能把它刮下来喝掉吧……

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