熬大骨汤怎么出来臭兴味道
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解决时间 2021-03-25 22:01
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-25 17:24
熬大骨汤怎么出来臭兴味道
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-25 18:36
熬大骨汤出来臭腥味道的原因一般有两种，一个是骨头不新鲜，另外一个可能是你在熬大骨汤前没有先将骨头汆水。你下次可以先将骨头斩好洗干净后，在锅里发适量的水再放入几片姜，水烧开后再放骨头下去汆一汆（可以放适量的白酒），大概三分钟后把浮起来的血水泡沫勺走，骨头捞起用冷水冲干净再好像平常熬汤一样放水和汤料熬就可以了。
如果想大骨汤熬出来更加鲜浓，可以在一开始放一点点的白醋喔。谢谢！
如果想大骨汤熬出来更加鲜浓，可以在一开始放一点点的白醋喔。谢谢！
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- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-03-25 19:31
骨髓的味道，腥甜味，如果臭应该是变质了吧
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