酸奶、酸奶饮料有哪些不同？
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解决时间 2021-10-21 23:49
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-10-21 14:36
酸奶、酸奶饮料有哪些不同？
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-10-21 16:10
1、制作工艺不同。酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶范畴。酸奶饮料是以鲜奶或奶粉为原料，在经乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成。是“稀释了的酸奶”，相当于一份酸奶加了两份水。2、营养价格不同。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，保存了鲜奶中所有的营养素，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质。此外，酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用。酸奶饮料，也就是乳酸饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，营养成分含量仅有酸奶的1/3左右。3、口感明显不同。酸奶口感醇厚。酸奶饮料
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