酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品．它的制作离不开哪种微生物的发酵作用C
A. 醋酸菌
B. 大肠杆菌
C. 乳酸菌
D. 酵母菌
酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品它的制作离不开哪种微生物的发酵作用CA. 醋酸菌B. 大肠杆菌C. 乳酸菌D. 酵母菌
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解决时间 2021-02-18 07:43
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-02-17 22:23
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-17 23:44
A. 醋酸菌B. 大肠杆菌(答案→)C. 乳酸菌D. 酵母菌解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．可见C符合题意．故选：C
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- 1楼网友：过活
- 2021-02-18 00:36
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