贝壳类“带子”怎么吃

贝壳类“带子”怎么吃

已证实流入广州的毒带子，并未在申城露面。昨天，记者走访铜川、沪西等本市主要的水产批发市场，看到市场管理人员正在排查进场交易的鲜带子，结果未发现来自广东或越南、疑被赤潮污染的毒带子。市水产行业协会秘书长范守霖称，近日少数香港以及广州市民进食烹制新鲜带子后中毒，截至目前，上海未发生类似情况。另据记者了解，本市水产市场上供应的带子，不是来自广东，主要来自江苏、山东、宁波等地。 铜川水产市场贝壳类海鲜品种较多，鲜带子的日交易量也较大，但也仅在1吨上下。昨天下午，市场质检人员一一检查了场内10多个摊位的鲜带子货源，结果查明这些摊位的供货地都是山东。在沪西水产市场、十六铺水产综合贸易行等批发市场，鲜带子、冻带子来自苏、鲁、甬等地，每只售价为3－5元，没有产自广东或越南的便宜货。按规定，水产中死黄鳝、死河蟹、死甲鱼禁止销售，死的海鲜不在禁止销售之列。记者看到有的冷藏箱存有死带子，但开价要比活带子低一半。一名摊贩说，从广东进货不合算，因为运输成本高，存活率却不高。