鸡碗豆面粉怎样做凉粉。请教请教。

鸡碗豆面粉怎样做凉粉。请教请教。

粉里加入适当得水 搅拌 锅里放水烧滚 （七斤谁一斤粉的比例）把拌好的粉倒入锅里 要不停的搅拌 待到锅里完全冒泡时 即我们所说的滚了 《注意不停地搅拌防止糊了 糊了 就有一股味不好吃》 把它乘出来待到 它完全冷点 凝结好了 就可以吃了 ！

材料 自制凉粉，洋葱，小青椒，胡萝卜，香菜，老抽 做法 1、凉粉切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。 2、炒锅烧热放油，放入青椒、洋葱翻炒。 3、放入凉粉，倒老抽(少量) ，放少量水(油放的少避免粘锅，可以放一点水)，翻炒上色入味。 4、放胡萝卜、盐翻炒出锅，撒上香菜即可。