帆布用什么代替,日本料理的调味料味林是什么？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-07-29 14:39
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-07-28 17:22
帆布用什么代替,日本料理的调味料味林是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-07-28 19:00
就是一种甜料酒
这么写→味醂（みりん）
稍等，我给你补完资料
味醂（みりん）来自日本，是一种类似米酒的调味料，含有10%的酒精。由甜糯米加上曲酿成,味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果,如果怕菜煮出来太软糊,要早点加;相反的如果怕菜太硬柴,则要晚点加。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
参考：
みりん百科
xn--cbkwa1a.jp/
日本全国味淋协会
www.honmirin.org/
这么写→味醂（みりん）
稍等，我给你补完资料
味醂（みりん）来自日本，是一种类似米酒的调味料，含有10%的酒精。由甜糯米加上曲酿成,味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果,如果怕菜煮出来太软糊,要早点加;相反的如果怕菜太硬柴,则要晚点加。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
参考：
みりん百科
xn--cbkwa1a.jp/
日本全国味淋协会
www.honmirin.org/
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