芡实米的发展前景

芡实米的发展前景

据全国中药资源普查统计，芡实年需量约95万公斤，而蕴藏量为1320万公斤，开发利用率仅7.7%，人工栽培面积常年约2000多亩。野生芡，在自然生长过程中，种子成熟落入水底可以再繁殖，资源丰富。我国湖泊多，适宜芡生长繁殖的水域广阔，又有人工栽培的经验，可以根据需要扩大生产。无论野生或栽培都有很大的开发潜力。
芡全身是宝。除芡实外，芡叶用于胎衣不下，芡茎可止烦渴、除虚热，芡根可治疝气、白浊、白带、无名肿毒等。芡实除药用外，还是酿酒、加工副食的原料。还可生产保健食品，也是出口创汇的品种之一。芡及芡实应用领域比较广阔，很有开发前途。
芡实产销存在的主要问题是：由于开垦洼地，疏导水源，开渠造田，湖泊水面减少，特别是近城、镇的产芡区，小型湖、泊几乎全部变为水、旱田地，现有的野生资源，多在无力开发的边远地区。对已开发的野生资源又缺乏保护，任其生长繁殖，如遇天旱水浅，造成减产；收购价格上涨，导致农民提前抢收，降低质量，破坏资源。因此，应认真贯彻《野生资源保护管理条例》，注意保护野生资源，逐步建立生产基地，实行护育结合，保护资源；积极开展综合利用，扩大内销或出口。使芡实资源得以充分利用。(常用中药材)
60年代至80年代产销情况：
芡实商品主要来源于野生资源，也有部分人工栽培。新中国成立后，列为三类品种，由市场调节产销。40年来，随着医药卫生事业的发展，芡实用量逐年增加。生产虽有起落，市场供应比较平稳，没有出现过大的积压和脱销。属于可以满足需要的品种，50年代，每年销售量只在20-30万余公斤上下波动。60年代，每年销售量则在40-50万公斤左右。70年代初，收购量上升至90万公斤，比50年代末增长1.7倍，创历史最高水平。销售仅47万公斤，产大于销，出现了暂时积压。经过调整，1978年收购下降至62万公斤。销售增至56万公斤。总的来看，收购虽有起落，销售逐年增加，1983年高达94万公斤。(常用中药材)