热干面好不好吃和碱水面有没有关系，为什么相同的芝麻酱用不同的面条，做出来的味道不一样。

热干面好不好吃和碱水面有没有关系，为什么相同的芝麻酱用不同的面条，做出来的味道不一样。

1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。
4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5. 最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

关系非常大

你好！ 技术不一样啊；做饭也是一门学问 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。