怎样做凉拌春菊才好吃

怎样做凉拌春菊才好吃

材料
春菊200公克，柴鱼片适量，白芝麻少许，出汁70cc，酱油20cc，味醂15cc
做法
1.将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。
2.将春菊捞起后，用手将春菊整理成一束，并将水份沥除，再切成适当长度备用。
3.将调味料混合加热煮滚，待凉后再放入冰箱冷藏备用。
4.将春菊摆入器皿中，撒上少许白芝麻，淋上作法3的酱汁，再撒上柴鱼片即完成。

主料

春菊200公克 柴鱼片适量
白芝麻少许 出汁70cc
酱油20cc 味醂15cc
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
凉拌春菊的做法步骤
1. 将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。
2. 将春菊捞起后，用手将春菊整理成一束，并将水份沥除，再切成适当长度备用。
3. 将调味料混合加热煮滚，待凉后再放入冰箱冷藏备用。
4. 将春菊摆入器皿中，撒上少许白芝麻，淋上作法3的酱汁，再撒上柴鱼片即完成。