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西葫芦干的家常做法大全怎么做好吃视频

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解决时间 2021-02-15 14:32
西葫芦干的家常做法大全怎么做好吃视频
最佳答案
食材用料:

西葫芦(约重300g)1个
鸡蛋2个

普通面粉100g
盐4g

色拉油适量

菜谱做法:

1.准备好食材。

2.西葫芦洗净用插菜板插成细丝。

3.加入盐搅拌均匀,静置15分钟。

4.加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。

5.将鸡蛋打入西葫芦丝中。

6.将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。

7.加入面粉。

8.搅拌成均匀的面糊,如果有时间,面糊可静置30分钟再做。

9.电饼档上下板同时预热好,锅底均匀刷适量色拉油。

10.锅中加入两汤勺面糊,用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。

11.选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。

12.烙制时间到,出锅切成自己喜欢的形状
全部回答
食材明细 葫芦条(干)300克 猪肋条肉(五花肉)200克 粉条150克 虾米25克 盐4克 酱油5克 味精4克 料酒6克 花椒3克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)8克 猪油(炼制)20克 五花肉炖干西葫芦条的做法详细步骤 1. 将猪五花肉切成长方形薄片; 2. 干西葫芦条用温水浸泡半小时,剪成段(7厘米长),放入沸水锅内焯一下,捞出后用冷水投凉; 3. 分别将葱、姜、蒜切成细末待用; 4. 花椒放入碗内加水泡制出水; 5. 粉条用温水浸泡,剪成段(10厘米长); 6. 干海米(虾米)用温水浸泡后洗净,沥干水分; 7. 将锅内放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜末炝锅,放入猪五花肉片煸炒; 8. 添入肉汤750克,放入干海米、西葫芦条,再加上精盐、料酒、酱油、花椒水; 9. 用旺火烧开后转用小火,炖至汤剩一半,粉条、西葫芦熟软时,加入味精即可。
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