烘焙发酵箱维修

烘焙发酵箱维修

发酵箱里发生水沸腾的现象，说明这个醒发箱是老式的国产货，原理是，利用电热管将水箱中的水煮热，从而产生水汽，就是说用温度来换取湿度，控制的是温度，由于控制器是机械的，误差比较大，有时会有失灵现象，特别在天气较冷的时候，温控探头往往反映迟钝，使得温度测量值偏低，电热管就会持续加温直到沸腾。

你自己用还是商用啊 我邻居的烤箱都是长帝的二百多三百挺耐用的 用了两三年都还好好的，选择要选能上下管分别加热的就行啊。 我自己的是方太的嵌入式烤箱，比较贵 小一万吧 其实很多功能也用不上。 发酵机啥的 没必要啊 烤箱就能发酵啊 方子里一般都有写。基础看看君之或者飞雪无霜的博客都行啊。 打蛋器选个祁和的就行啊 瓦数大点的 连面包机都省啦 我一直都用打蛋器和面做面包。干净省事儿哦。