干紫苏叶可以做菜吗？

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解决时间 2021-07-18 20:19

干的紫苏叶可以做成菜吗？热菜，凉菜都可以！是干的(⊙o⊙)…有谁知道谢谢

最佳答案

可以？不过应该没怎么好食，通常紫苏叶(干)都是用来作佐料

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能

常见的干紫苏叶用法有：

紫苏叶煮鱼蟹：可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。但温病及气弱表虚者需忌食。

紫苏煎黄瓜：湘菜菜系里的一道菜名。此菜有着黄瓜之脆软，紫苏之香甜，加上湘菜独有的香辣，作为名菜，名不虚传。希望各位在家做做这道菜！

紫苏粥以100 克粳米煮稀粥，粥成入15 克紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。按，紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。

紫苏饮将3—5 片紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。按：此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。

不能，可以调色

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