奶制品要挑选哪些才健康安全呢

奶制品要挑选哪些才健康安全呢

第一我们来说说复原乳

复原乳是指把牛奶干燥成为浓缩乳或者乳料，在适当加水制成与原乳中水，固体物相当比例得乳液。通俗讲就是用奶粉勾兑还原的牛奶。比如旺仔牛奶就是复原乳

复原乳两种加工方式，一种是鲜牛奶掺入比例不等的奶粉。第二种就是以奶料为原料生产的饮料。

在超市看到最多的也是纯牛奶，百分之百优质生鲜牛乳为原料，经过二次高温灭菌或者瞬间超好温灭菌精制而成，不添加其他防腐剂

琳琅满目柜台，还有一种东西孩子最喜欢的爽歪歪乳制品，好多孩子家长以为也是奶，其实是乳饮料，乳饮料不等于牛奶，尽管也叫✘1✘奶。但是其中只有少部分牛奶，或者奶粉，用果汁，甜味剂，可可，ad调制成风味乳制品，这种饮料是不能替代纯牛奶的！

还有一种奶制品，保质期很长，很多人喜欢送礼用的它叫消毒牛奶。优质生鲜牛奶为原料，经过均质处理，并采用瞬间超高温后制成，如利乐消毒奶，常温保质30天，巴氏消毒的塑胶包消毒奶常温保存3-6天

还有大家知道的酸奶，酸奶是牛奶加工工艺添加发酵剂，以及保加利亚杆菌，或者双歧杆菌制成乳制品，然后根据其生产的原料不一样，分为纯酸奶，调味酸奶，果料酸奶。酸奶的保质期也是在2-6度之间短期保存。