家里带的腊肠怎么做好吃

家里带的腊肠怎么做好吃

腊肠的话，我比较习惯切片了炒着吃，加点大蒜、辣椒就够了。
腊鱼，蒸着吃。
腊肉：切片，加笋丁，西芹，酸菜，炒着吃。

蒸，活着炒菜

青蒜腊肠的做法： 做法： 1、腊肠用热水泡软后切段。青蒜切段，分开蒜青和蒜白。红椒（或青椒）切片。 2、锅热油，下蒜白爆香，入辣椒、腊肠同炒至熟，放下蒜青，调入生抽、少许盐、鸡精即可。 小炒腊肠 做法： １、腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。 新鲜青椒、红萝卜洗净 后切小块，蒜、姜洗净后拍裂切成碎茸，备用。 ２、热油，豆豉、姜蒜茸爆出香味，再倒入青椒、木耳和红萝卜迅速翻炒。 加适量盐、鸡精等调味， 炒至食材变软，最后加香肠片拌均匀，起锅。