炸腐竹怎么做好吃，炸腐竹的家常做法

炸腐竹怎么做好吃，炸腐竹的家常做法

1.
把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用

2.
先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。

3.
炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，这是用来当配菜的，像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了哦。

主料
五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗
腐竹焖五花肉的做法步骤

1. 腐竹、五花肉

2. 腐竹剪段泡水20分钟沥干水分备用

3. 调料备用

4. 花肉下锅煎炒出油，油倒出，肉留炒锅内，倒入调料和生抽，调料炒均匀肉上色

5. 倒入腐竹一起翻炒均匀、加入水满过腐竹平，盖上盖子焖煮至差不多收汁散上葱花炒均匀即可

1 去市场买的腐竹买了半斤

2 锅里坐油.油八成热就转中小火然后放入腐竹

3 然后用筷子快速翻动.记得要用中小火来炸哦

4 过程记得不停翻面让腐竹炸均匀

5 炸至金黄即可捞起来