爆炒鳝背怎么做
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解决时间 2021-04-05 02:03
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-04-04 08:22
爆炒鳝背怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-04-04 09:55
用料
鳝背1斤左右
黄瓜，胡萝卜各一小段
姜，蒜，红辣椒适量
生粉，白胡椒粉适量
盐，糖，料酒适量
爆炒鳝背的做法
鳝背洗净，用厨房纸吸干水分。其余的食材分别切片。
把鳝背切段，加适量的料酒，生粉和白胡椒粉拌匀腌制一下。
锅内倒入适量的油，下姜片，蒜片和红辣椒片煸香。
下胡萝卜翻炒。
放入腌制好的鳝背翻炒至8分熟。
放入黄瓜继续翻炒，至鳝背熟后，放适量的盐和糖调味。
出锅装盘。
鳝背1斤左右
黄瓜，胡萝卜各一小段
姜，蒜，红辣椒适量
生粉，白胡椒粉适量
盐，糖，料酒适量
爆炒鳝背的做法
鳝背洗净，用厨房纸吸干水分。其余的食材分别切片。
把鳝背切段，加适量的料酒，生粉和白胡椒粉拌匀腌制一下。
锅内倒入适量的油，下姜片，蒜片和红辣椒片煸香。
下胡萝卜翻炒。
放入腌制好的鳝背翻炒至8分熟。
放入黄瓜继续翻炒，至鳝背熟后，放适量的盐和糖调味。
出锅装盘。
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