[急]怎么蒸包子才不会烫？。。。在线等

不知道为什么每次蒸包子都会烫很多

面发的很好，大概蒸10分钟左右

请问为什么会烫呢？

怎么才能蒸包子的时候不会被烫？？？

我说的是怎样蒸出来的包子面才不会被烫！
我想蒸出白白胖胖的包子，而不想变成烫面的！

拜托懂做饭的再回答！

火太大了，你凉水把包子放上蒸肯定不烫皮。如果馍圆好后醒几分钟再蒸馍很虚。

这问题太有哲学性了… 就像问：啊~火，你为什么会烫伤我~ 太囧了… 有这种时间问问题，你的包子早凉了…… ok，如果不满意以上答案的话，换个物理的解释 水，在100℃的时候会升华成气体。（小学生都知道） 而蒸——是靠水蒸气，也就是说作业所处的环境是超过100度的。。 如果你觉得“烫”是很不正常，很难以接受的话。。 那就离火放到一边，不用两三分钟就会凉到手不会烫手的地步

大哥 不烫它能熟吗？

这是北方的一种吃法，在山西晋南叫烫面包子，蒸出来包子皮的颜色，也就是面的颜色较黑。但口感很糯，还是挺好的。

不蒸就不会烫，但也不会熟

带上绝热手套！