奶油烩鸡怎么做

奶油烩鸡怎么做

主料：鸡腿一个 蘑菇六朵 洋葱半个 土豆一个

辅料：盐适量 黑胡椒适量 清酒适量 黄油适量淡奶油100ml 淀粉适量
奶油炖鸡的做法步骤

1. 鸡腿切块，用盐，黑胡椒，一点点清酒，淀粉淹半个小时。洋葱切小粒。土豆去皮煮熟，压成土豆泥备用。蘑菇去蒂洗净。

2. 黄油入锅融化，鸡腿裹淀粉，入锅煎至金黄。

3. 加入洋葱粒，蘑菇，清酒，谈奶油，盐，黑胡椒，大火煮开，小火炖十分钟，收汁。

4. 装盘，蘑菇垫底，土豆泥，鸡腿，最后撒上欧芹点缀。