青辣椒怎掩制能久放

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-27 05:42

提问者网友：相思似海深
2021-03-26 14:07

青辣椒怎掩制能久放

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-03-26 14:58

主料：青辣椒
　　配料：大豆油、酱油、盐、姜（切片）、大蒜（切片）、花椒、白糖
　　腌制方法：精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下（既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂），晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中，备用。
　　将大豆油烧热，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，备用。
　　酱油（量以浸过辣椒最好）煮沸，然后放适量盐和白糖，小火熬至盐和白糖充分溶化。然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中，充分冷却后，倒入装好青辣椒的器皿中。一两天后即可享用。

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1楼网友：像个废品
2021-03-26 16:35

関键在尽量与空气隔绝

2楼网友：第四晚心情
2021-03-26 15:31

如果制作工程中，没碰到油等，容器与制作工具清洗赶紧的话，制作完成后，装坛，头几天定时拿出来晒和搅拌，最后密封，放阴凉处，就可以长期保存了

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