寿司的紫菜变软

为什么自己做的寿司～没过几分钟，外面那层紫菜就变软了，好像潮湿那样……求寿司紫菜不变软的方法

是因为紫菜吸收了米粒中的水分。所以，寿司是现做现吃的，不能存放时间太长。

都是这样的，不可能一直脆的，正常

不太可能，紫菜是要干燥的情况才能保持脆性，米饭是有水分的。水分溢出在紫菜上就变软了。除非饭是没有水的。那也就不是米饭了。改善的方法只有现做现吃。