大众菜和别的菜系有什么区别

大众菜和别的菜系有什么区别

俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”
吃大众菜，和胃适口又养人。回到家里，吃着或母亲，或妻子，或姐妹，或自己做的大众菜，那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。
所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴。它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳；它所反映的正是家庭生活的情深意长！
姓氏菜、特色菜、本帮菜、乡土菜、风味菜、民族菜、私房菜，其实这些都是“大众菜”。大众菜那特有的亲和力和低廉的价位，才更贴近于生活的本身，更贴近于民众的需要，而更具市场的广泛性和适应性。