野辣菜苦味怎么去除
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-16 14:03
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-11-16 05:47
野辣菜苦味怎么去除
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-11-16 05:54
方法很简单，把买回来的新鲜蕨菜掐去硬梗，洗净后放入热水中焯一下，捞出过凉就不会有生涩的味道啦。很多菜需要焯水的目的之一就是为了去除涩味，很多菜，比如，干木耳，草菇，蘑菇，香椿等，这些菜生来有生涩，或者木本的野性味道，需要做之前用热水焯一下，就好了。
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