一斤猪耳朵能卤几斤熟肉
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-27 23:53
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-03-27 02:46
一斤猪耳朵能卤几斤熟肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-03-27 02:57
任何肉类卤熟后会有舍耗，比如1kg牛肉卤熟后只有600g左右，1kg肥肠卤熟后只有不到400g，猪肘子卤熟后每公斤会有三百克左右的舍耗，耳猪耳朵比较出货，卤熟后每公斤最多只有二百克的舍耗，方法是先把耳朵冷水下锅，水烧开，过一遍水，再卤，会好一点。
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