请问红烧猪扒怎么做？

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解决时间 2021-01-26 12:47

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-01-25 15:50

请问红烧猪扒怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-01-25 16:38

生猪扒用葱酒酱油腌30分钟,粘面糊入油锅炸黄备用.
洋葱一个,切丝,油锅炒香,加入酱油,再拌入猪扒,加水闷煮5分钟,加糖翻身收汁,起锅装盘.
葱烧鱼块--用生鱼块代替生猪扒即可.(去骨鱼Fish fillet,美国超市有卖)
虾龙糊---豆腐一盒切块备用,葱花入锅炒香,加入水半碗,方便面调味料一包煮滚(能加虾米更好),洒入蛋液拌开(1颗蛋打散),倒入豆腐待滚,放入葱花,水淀粉起糊,即成.
烂糊肉丝---瘦猪肉半磅切片切丝,拌入姜丝,盐,酒,淀粉略腌片刻,黄芽菜(大白菜,绍菜,Chinese Cabbage)2磅切块.
姜丝热锅旺火炒香,倒入黄芽菜略炒,放盐闷煮5分钟,加水淀粉起糊,起锅备用.
洗锅,中火热油,下肉丝(片)炒至变色,拌入黄芽菜葱花即成.

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1楼网友：第幾種人
2021-01-25 17:46

你确定是红烧猪扒?猪扒一般是用煎的炸的,或是咖喱的.
是红烧猪肘或猪蹄吧?

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