葡萄酒在酿制过程中会不会产生甲醇？

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解决时间 2021-04-12 22:08

提问者网友：活着好累
2021-04-12 14:12

葡萄酒在酿制过程中会不会产生甲醇？

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-04-12 15:03

葡萄酒中的甲醇基本上是由甲醇氧化后生成的，国家对葡萄酒甲醇含量有明确的规定：不能超过400毫克/升。发酵条件控制得当，甲醇不是葡萄酒主要考虑的有害物质。有媒体曾把自然发酵和酵母发酵的葡萄酒进行检测，结果是“自然发酵葡萄酒”的甲醇含量为114毫克/千克，“酵母发酵葡萄酒”的甲醇含量低于100毫克/千克。

全部回答

1楼网友：深街酒徒
2021-04-12 19:53

不会

2楼网友：duile
2021-04-12 19:44

不会的！

3楼网友：廢物販賣機
2021-04-12 19:24

所有的酒里都含甲醇，经高温发酵才产生的，葡萄酒也一样，没有甲醇就不是酒了

4楼网友：梦中风几里
2021-04-12 18:07

必须不会，我妈妈在家每年都酿葡萄酒，但是注意了。会有二氧化碳。开启的时候别晃动。

5楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-04-12 16:34

甲醇含在乙醇(酒）中，不加乙醇不含。

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