家庭柿子揽制方法

看柿子的多少烧一锅开水，关火，把生柿子放进去泡，凉后取出即可。

把柿子放进一个容器里，里面放水，水要漫过柿子，最好是多一点，让柿子漂起来。水的热度保持用手试一下不感到烫，每天要换二到三次水，昼夜都不能让水的温度降低，这样最少要两天一夜才行。容器口要盖好，放在温度高的地方最好，最好是放在锅里，锅里也放点水，温度低了可以用火加热。不要直接把柿子放在铁锅里，柿子会变黑的。