烤鲍鱼的做法步骤图,烤箱烤鲍鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-07 05:26
- 提问者网友:酱爆肉
- 2021-04-06 13:45
烤鲍鱼的做法步骤图,烤箱烤鲍鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:话散在刀尖上
- 2021-04-06 14:10
用料
鲍鱼 10只
蒜蓉 适量
指天椒 5只
蚝油 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
糖 半汤勺
白兰地酒 40毫升
烤箱烤鲍鱼的做法
鲍鱼去内脏,切刀花,横竖各5刀,最好切深一点。鲍鱼肉很筋道。切好刀花更入味,吃起来会方便一些
准备蒜蓉酱:我大概用了半碗蒜蓉,依次加入适量的生抽,鸡粉,白糖,白兰地酒和李锦记旧庄蚝油。色拉油中慢火烧开。倒入蒜蓉酱和辣椒炒三分钟倒入碗备用。
烤箱250度预热。烤盆铺好锡纸。让鲍鱼在色拉油上洗个澡,放回壳里。
表面在铺一层锡纸盖住鲍鱼。这样烤出来多汁不会柴不会太硬。
烤箱220度,上下火12分钟。
取出烤盆,打开锡纸,这时候可以看到鲜嫩多汁的鲍鱼了!烤箱不要停持续加热保持温度。
把鲍鱼翻个身(方便另外一边熟透)把准备好的蒜蓉酱涂抹在鲍鱼上。
重新进烤箱,200度5分钟,这次不要盖锡纸。
五分钟后出炉!这道菜就完成了!
因为加了白兰地酒,酒香和蒜蓉鲍鱼融合,还在滋滋的冒泡,真的很香!
享受美食吧!这道快手菜就介绍到这里了!
鲍鱼 10只
蒜蓉 适量
指天椒 5只
蚝油 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
糖 半汤勺
白兰地酒 40毫升
烤箱烤鲍鱼的做法
鲍鱼去内脏,切刀花,横竖各5刀,最好切深一点。鲍鱼肉很筋道。切好刀花更入味,吃起来会方便一些
准备蒜蓉酱:我大概用了半碗蒜蓉,依次加入适量的生抽,鸡粉,白糖,白兰地酒和李锦记旧庄蚝油。色拉油中慢火烧开。倒入蒜蓉酱和辣椒炒三分钟倒入碗备用。
烤箱250度预热。烤盆铺好锡纸。让鲍鱼在色拉油上洗个澡,放回壳里。
表面在铺一层锡纸盖住鲍鱼。这样烤出来多汁不会柴不会太硬。
烤箱220度,上下火12分钟。
取出烤盆,打开锡纸,这时候可以看到鲜嫩多汁的鲍鱼了!烤箱不要停持续加热保持温度。
把鲍鱼翻个身(方便另外一边熟透)把准备好的蒜蓉酱涂抹在鲍鱼上。
重新进烤箱,200度5分钟,这次不要盖锡纸。
五分钟后出炉!这道菜就完成了!
因为加了白兰地酒,酒香和蒜蓉鲍鱼融合,还在滋滋的冒泡,真的很香!
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