为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡，而锅里无东西时就没气泡
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-05 02:29
- 提问者网友：欺烟
- 2021-02-04 06:14
为什么用油锅炸东西时锅底会冒出大量气泡，而锅里无东西时就没气泡
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-02-04 06:31
那气泡是食物里面水分迅速气化形成的，油温比水沸点高，让水迅速气化，好像冒出气泡。没东西油里面不会有东西气化，就没气泡。
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-02-04 06:56
那个变化为气泡又可以吃的东西是含有大量水分的物质，水被高温加热便化为气泡。
- 2楼网友：归鹤鸣
- 2021-02-04 06:44
用干红辣椒放一些下去
等一会就没泡沫了
当然也是油温不够热
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