野生沙虾背后有绿色的膏是什么来的

精选

绿色的是虾膏，煮熟就变成橙红色了。

水煮沙虾有两种，一种是白灼虾，另外一种是盐水虾。






白灼虾
1、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省。
2、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开。
4、水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀。
5、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火。
6、关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态。
7、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火。

我也遇到，好可怕的绿色膏体，一直通到头部，似乎不会融化，在虾线上，究竟是什么东西？

那是虾子的排泄通道 亲

你好！ 膏，好东西！熟了就变成黄红色了 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

绿色的是虾膏，煮熟就变成橙红色了。 好吃又营养。