鲅鱼需炖多长时间好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-09 16:00
- 提问者网友：聂風
- 2021-03-09 09:17
鲅鱼需炖多长时间好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-03-09 09:37
鲅鱼需炖多长时间
10-30分钟
炖鲅鱼的配料
鲅鱼3条 葱半根
蒜半头 姜6片
白醋80毫升 生抽2汤勺
炖鲅鱼的做法步骤
1. 鲅鱼清理干净，切段，我家没人吃鱼头，所以鱼头也扔了
2. 锅里放油，稍微多一点点，把鱼段放到油锅里煎至两面金黄，注意煎鱼的时候，不要总翻，容易煎碎了，一面煎好了，再翻
3. 翻面以后就可以把花椒，大料，葱，姜，蒜放进来，然后烹入白酒，白醋(白酒要溜着锅边放，醋也一样，这样去腥效果更好)做鱼最好用白酒，去腥更好一些
4. 接着倒生抽，老抽，冰糖
5. 加水，没过鱼就行，盖上盖子，大火烧开，调温火，炖十分钟，加盐，开大火收汤
10-30分钟
炖鲅鱼的配料
鲅鱼3条 葱半根
蒜半头 姜6片
白醋80毫升 生抽2汤勺
炖鲅鱼的做法步骤
1. 鲅鱼清理干净，切段，我家没人吃鱼头，所以鱼头也扔了
2. 锅里放油，稍微多一点点，把鱼段放到油锅里煎至两面金黄，注意煎鱼的时候，不要总翻，容易煎碎了，一面煎好了，再翻
3. 翻面以后就可以把花椒，大料，葱，姜，蒜放进来，然后烹入白酒，白醋(白酒要溜着锅边放，醋也一样，这样去腥效果更好)做鱼最好用白酒，去腥更好一些
4. 接着倒生抽，老抽，冰糖
5. 加水，没过鱼就行，盖上盖子，大火烧开，调温火，炖十分钟，加盐，开大火收汤
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