咖喱长什么样

咖喱长什么样

咖喱也写作咖哩，是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。主要食材为姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒，花椒，芥末等。
　　咖喱的形状如下：

　　营养分析
　　1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
　　2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；
　　3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
　　4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；
　　5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。