喝酸奶是喝冷的好些还是热的好些啊？

喝酸奶是喝冷的好些还是热的好些啊？

冷的喝，你再加热口感方面就不好了，基本上都有说明的，如果没说明可以加热我建议你不要加热你夏天也可以把酸奶冻起来，吃个冻酸奶，跟冰淇淋一样···

酸奶不可喝热的，要凉着喝。 酸奶在夏天的常温下1小时乳酸菌就没活性了，就没营养了，何况再温热了呢！ 冬天，把它放在常温下一两个小时，不是很凉就可以喝。

常温的好 因为这些饮品都是在常温下灌装的 这样才能保证里面的有益菌的发挥正真的作用 温度过高或过低有益菌就又可以死亡或发挥不了作用。

一般都是凉喝，

近日，一些著名牛奶企业纷纷加入了奶片大战的行列中。面对琳琅满目的乳制品，到底选择哪种才能满足营养的需要呢？为此记者采访了中国乳制品工业协会宋昆冈理事长，他说无论选择哪种乳制品都很有营养，到底选择哪种可以根据自己的口味和喜好来定。只是有些人可能不适合某一种乳制品，但是可以通过其他乳制品获得身体所需的营养。 　　乳制品大致分为七类 　　第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。 　　第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 　　第三类是炼乳类。 　　第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。 　　第五类是干酪类。 　　第六类是乳冰淇淋类。 　　第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。 　　酸奶比鲜奶更易吸收 　　酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的，其内的乳酸菌可发酵乳糖，产生大量的乳酸，乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖。 　　酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状，是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症，这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。 　　酸奶还可增强老年人的机体免疫力。 　　奶粉也能成“全”奶 　　各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料，经过浓缩、喷雾干燥制成的。按奶、水１∶８的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看，全脂奶粉具有鲜牛奶所有的一切营养成分。 　　当然奶粉也有一个缺陷，就是如果冲调不好，浓度很难把握。 　　炼乳虽浓含糖也高 　　炼乳是“浓缩奶”的一种，是鲜乳经真空浓缩或其他方法去除大部分的水分，浓缩至原体积２５％－４０％左右的乳制品，其营养价值也比鲜奶有过之而无不及。 　　目前，市场能够买到的多是全脂甜炼乳，其糖含量占４４％之多，所以，担心身材的人，还是少吃为好。 　　干酪价高味难调 　　干酪是以奶、稀奶油或脱脂乳为原料加工而成的。是所有乳制品中营养价值最高的一个，其吸收率高达８０％－８５％，钙含量是牛奶的好几倍，但因其价格高、口感“特别”很多人都不能接受。对乳糖敏感如饮牛奶不适者可以放心食用。 　　随时随地补充“奶” 　　奶片是在奶粉中加入糖等物质压制而成。其营养成分与奶粉相近，因其携带方便而受到很多人的喜欢，吃奶片是一种随时随地补充营养的好方法。类似的产品在内蒙古等乳制品的主要产地还有奶酥、奶皮等。 　　鲜奶有益喝法要得当 　　不要喝过多的冷牛奶，冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，牛奶中的营养成分不能完全被吸收。 　　牛奶也不宜长时间高温蒸煮。受高温作用，牛奶中的蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，从而降低营养价值。如果喜欢喝热牛奶，可采取隔热加热的方法，把新鲜的袋装奶放进热水中５分钟即可。 　　不要空腹喝奶。因为消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃里停留的时间很短，酶不能与牛奶充分混合，奶中的营养物质来不及消化、吸收，就排到了大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。 　　牛奶还不宜与果汁等酸性饮料同时饮用。牛奶中的蛋白质８０％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在４．６以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 　　服药前后１小时内也不要喝奶。牛奶会在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。