面筋怎么做？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-18 10:14
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-10-18 00:19
面筋怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-10-18 00:49
炒的话放水里泡一下，口感好。
全部回答
- 1楼网友：青灯有味
- 2021-10-18 03:44
我不太会做饭所以不知道.
- 2楼网友：西风乍起
- 2021-10-18 02:12
炒锅放油,油热了放点葱花.放点肉可以不放.把面筋放内,放调料,加点水.闷一会儿就行或：：把面粉加水拆城面团，最好选择高筋面粉，在拆的过程中加进适量的盐，有助于面粉中蛋白质的析出与凝固，拆好后静置半小时左右，之后放在清水里揉搓，最后剩下的粘粘的物质就是面筋，把面筋那去炸之后就是市面上卖的面筋了，洗出来的水沉淀后底层的粉质干燥后就是澄面
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