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什么叫做蔬打饼干

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解决时间 2021-10-19 04:09
什么叫做蔬打饼干
最佳答案
就是蔬菜把饼干打了
全部回答
苏打饼干是因为饼干里放了苏打,味道一般是咸的。
是一种加了“苏打”的发酵型饼干,特别酥松,断面有清晰的层次结构, 有咸、甜二种味道。
使用苏打(不是酵母)发酵的饼干叫苏打饼干。
“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音,有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”,化学名为“碳酸氢钠”,英文名 Baking Soda,是西点膨大剂的一种。梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”,是一种发酵型饼干,有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松,断面有清晰的层次结构。
加入小苏打制作的饼干称作苏打饼干。
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