如何腌杏子

如何腌杏子

方法如下：
需提前准备材料：杏子500g，糖20g，玻璃容器1个。
一、将杏梗去掉，然后装入碗中，加入适量盐冲洗干净。



二、将清水煮沸，然后将杏在清水中浸泡5分钟左右。



三、杏浸泡好后，用刀在杏 均匀的划上几道口子，方便腌制时更加入味。



四、准备一个容器，一层杏一层白糖交替装入到容器内，然后盖上盖子放入冰箱冷藏。



五、腌制一晚第二天就可以食用了。



杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。
参考资料来源：百度百科-杏子

材料 黄油120克，低粉250克，杏子果酱，糖50克，蛋黄2个 做法 1.黄油切小块软化 2.加入低粉(不用过筛) 3.搓成均匀的颗粒 4.加入糖混合 5.加入蛋黄 6.我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手 7.揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了 8.分成小份，搓成小球 9.摆在油纸上 10.用手按下去，就形成一个坑 11.在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了 12.中层180度10分钟 13.把面团擀薄 14.用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模 15.再用裱花嘴印出一个空心的圈 16.两个花纹对叠 17.空心处装上杏子果酱 18.中层180度15分钟

材料 　　杏子500g，白糖20g，密封的玻璃瓶一个。 　　做法 　　1.把杏子用淡盐水泡十五分钟，冲洗干净，晾干表面水分。 　　2.把玻璃容器洗干净，用开水冲洗消毒，晾干。 　　3.在玻璃容器底部铺一层糖，再铺一层杏子，再用一层糖把杏子覆盖住，糖可以多放点，因为糖是最好的防腐剂。 　　4.把腌好的杏子放在冰箱里待糖融化了，便做好了。

不可以。腌制杏子的方法： 咸杏坯 鲜杏子50公斤，食盐7.5—8公斤，可晒杏坯20公斤。 ①原料要求：鲜杏八成熟度，颜色由青略转白，肉质坚硬。 ②腌制、晒坯：腌制和晒坯方法同咸梅坯。 咸坯加工应注意的事项： ①腌制期间经常检查，防止脱卤而霉变； ②余卤可以循环利用； ③包装的容器以竹箩为佳； ④腌制果品咸坯的过程中切忌沾污油渍。