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某无色有机液体化合物,具有类似茉莉清甜的香气,在新鲜草莓中微量存

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解决时间 2021-04-04 20:07
某无色有机液体化合物,具有类似茉莉清甜的香气,在新鲜草莓中微量存
最佳答案
下午好,这种溶剂我们经常使用,是乙酸苄酯。草莓中天然存在的还有呋喃酮,但茉莉香气的基本可以确定是乙酸苄酯(呋喃酮没有茉莉香味,但也存在与草莓和菠萝中),请参考。乙酸苄酯的分子式是C9H10O2。

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