花菜怎么炒好吃呢？

花菜怎么炒好吃呢？

花菜不易炒的时间过长，就不好吃了，或者用开水过一下，一两分钟就捞出来再炒。

黄花菜炖猪心的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 黄花菜炖猪心的制作材料：主料：黄花菜150克,猪心1个。 调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。 教您黄花菜炖猪心怎么做，如何做黄花菜炖猪心才好吃

1.猪心斩块，焯净血水。

2.原料放入高汤中，调味，炖约1小时即可。

酱黄花菜的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：酱香味 工艺：酱 酱黄花菜的制作材料：主料：黄花菜5000克 调料：盐500克,甜面酱2500克,酱油600克 酱黄花菜的特色：色泽金红油润，质地鲜嫩，甜香适口。 教您酱黄花菜怎么做，如何做酱黄花菜才好吃1.制作时间应选在农历端午节后。采集鲜嫩肥壮，未开花的黄花菜，剪去老梗，用浓度20%的盐水浸泡24小时，捞出沥干待用。 2.把甜面酱，酱油在缸内混均匀，黄花菜分装几只纱布袋内，扎紧袋口，放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次，隔五天取出摊晾一次，30天后即成。 黄花菜溜炒猪腰的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱 骨质增生食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜 黄花菜溜炒猪腰的制作材料：主料：猪腰子500克 辅料：黄花菜（干）50克 调料：茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克 教您黄花菜溜炒猪腰怎么做，如何做黄花菜溜炒猪腰才好吃1. 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用； 2. 黄花菜摘洗干净，切成段； 3. 将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味； 4. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透； 5. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡； 6. 搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。 小帖士-健康提示： 本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。 双色花菜汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 双色花菜汤的制作材料：主料：菜花200克,西兰花200克 辅料：虾米10克 调料：盐3克,香油2克,胡椒粉2克 教您双色花菜汤怎么做，如何做双色花菜汤才好吃

1. 花椰菜与西蓝花分别洗净，切块； 2. 开洋泡开； 3. 汤锅中放入汤骨，开洋和800毫升水，熬煮成高汤； 4. 双色花菜放入高汤中，煮熟； 5. 加入盐、香油、胡椒粉调味即可食用。

双色花菜汤的制作要诀：1. 花椰菜的烹调需要特别注意； 2. 如果熬煮的和加盐时间过长，容易流失防癌抗癌的营养成分。 小帖士-健康提示： 1. 补肾填精，补脾和胃，能有效降低血糖、血压； 2. 西蓝花性平味甘，有补肾填精、补脾和胃等功效； 3. 花椰菜富含维生素C、叶酸等成分，能有效抗氧化、抗衰老； 4. 西蓝花含有极其丰富的维生素C、维生素E、钾、类胡萝卜素等，对于降低血糖、血压都有非常不错的疗效。 黄花菜炒黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 口味：清香味 工艺：生炒 黄花菜炒黄瓜的制作材料：主料：黄花菜15克,黄瓜150克 调料：植物油12克,盐3克,味精2克 教您黄花菜炒黄瓜怎么做，如何做黄花菜炒黄瓜才好吃1. 黄瓜洗净切块； 2. 黄花菜去硬梗漂洗干净； 3. 锅放炉上，倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。

用油先过一下在炒会更好吃。

好

鲜菇花菜： 材料:花菜500克.香菇20克.花生油,姜末,葱末,鲜汤,盐,湿淀粉适量. 做法:花菜洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干;香菇洗净切丝. 锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤,盐,烧开后撇去浮末. 放入花菜,炒熟后再放入香菇,再烧2分钟,最后勾芡即可装盘. PS:这道菜主要是延缓衰老,抗病毒的.花菜含有维他命B1,B2,C,E,粗蛋白等成分,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有减肥的作用. 花菜炒肉片 淀粉加水调成汁（没有也可以） 肉片洗净在淀粉汁内抓几下 起油锅 下肉片 放入洗净的花菜片 翻炒几下 加盐＼糖 翻炒几下 加少许水 闷烧一会儿 揭锅盖，加味精，翻炒后装盘 茄汁花菜 做法： 1。拿一只锅烧开水，水开之后加盐加花菜烧两分钟，然后冷水冲洗，沥干。 2。切两个番茄，大火炒，一只炒到番茄融了为止。 3。关小火，倒一些番茄汁出来（后面做滑蛋大虾时候用），把番茄皮都夹出来。 4。再开大火，倒花菜进去，翻炒一下，使花菜都裹上茄汁，加水，盖盖子焖煮1-2分钟。 5。加盐，糖，起锅。

通常花菜是用五花肉烧，先把五花肉炒出油，（花菜吸油，应稍微多点油口味才好）．然后放蒜和姜同五花肉一同煸炒，待炒出香味，再放入花菜，依次放盐，少许酱油，还可加入少许豆瓣酱，依个人口味也可加少许辣椒，放少许水闷煮（水不能太多，否则花菜太烂会影响口味）最后加入适量味精，装盘，撒上少许葱花就ＯＫ了！！