我有一块漆树油，但不知道昨个吃，也不知道他的的营养价值，说是炒鳮吃，但不会炒，请教一下高人，谢谢

我有一块漆树油，但不知道昨个吃，也不知道他的的营养价值，说是炒鳮吃，但不会炒，请教一下高人，谢谢

鸡砍成块状，鸡杂、鸡血也要。然后把漆树油块儿放入冷锅中，慢慢融化，慢慢加温炼制。待表面的一层黄色的油沫随油温的升高逐步散去（一定要有的工序，否则菜的味道艰涩不能入口）就可把鸡块儿连同姜片、草果放入锅中大火翻炒，待炒至金黄色；加入鸡杂和少许花椒，再行翻炒，然后即可抄入土制汤锅中，加入大量矿泉水，绵纸密封，小火慢慢的熬制。熬制40分钟左右之后，取开绵纸，加入鸡血、矿泉水，继续熬制。20分钟之后即可开锅食用。
这道菜有肉有汤，先喝汤后吃肉。汤色表面金黄（那是油）汤汁如牛奶般凝稠，味道醇厚，有漆树油淡淡的味道。鸡肉脱骨鲜香，鸡杂、鸡血亦是与众不同。

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