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临近中考,小强同学的午餐食谱之一是米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤.经反思发现,这份食谱营养不够均衡,觉得还需要增加的是A.青菜香菇B.清蒸鲫鱼C.孜然羊肉D.红烧全

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-12-18 09:52
临近中考,小强同学的午餐食谱之一是米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤.经反思发现,这份食谱营养不够均衡,觉得还需要增加的是A.青菜香菇B.清蒸鲫鱼C.孜然羊肉D.红烧全鸡
最佳答案
A解析分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素,进行分析解答.解答:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭主要成分为糖类,清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物.
A、青菜香菇中富含维生素,故选项正确.
B、清蒸鲫鱼中富含蛋白质,故选项错误.
C、孜然羊肉中富含蛋白质,故选项错误.
D、红烧全鸡中富含蛋白质,故选项错误.
故选A.点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,本题考查了人体所需的六大营养素,同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配,要合理膳食.
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