香蕉鸡蛋羹的做法，香蕉鸡蛋羹怎么做好吃，香蕉

香蕉鸡蛋羹的做法，香蕉鸡蛋羹怎么做好吃，香蕉

食材明细
香蕉两个
牛奶200毫升
鸡蛋两个
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
香蕉鸡蛋羹的做法

1
香蕉去皮切成小块。

2
把香蕉放入豆浆机里。

3
倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。

4
鸡蛋打入大碗里搅匀。

5
豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋液里搅匀。（喜欢甜味的可以加点糖）

6
挤入两滴柠檬汁去除蛋腥味。

7
鸡蛋液过筛滤去浮沫。

8
倒入小碗里，放入蒸锅里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞装饰。

1 香蕉去皮切成小块。 2 把香蕉放入豆浆机里。 3 倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。 4 鸡蛋打入大碗里搅匀。 5 豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋液里搅匀。（喜欢甜味的可以加点糖） 6 挤入两滴柠檬汁去除蛋腥味。 7 鸡蛋液过筛滤去浮沫。 8 倒入小碗里，放入蒸锅里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞装饰。 9 成品图

香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂[1] ，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培

1. 鸡蛋打匀备用 2. 将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但有是点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意 3. 接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀 4. 锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右 5. 取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开 烹饪技巧： 1、如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来；香蕉如果太大会不易凝固，中小型即可；枸杞如果没有，可直接忽略，无碍。 2、由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心，不用未熟，只需吃时搅拌一下就行； 3、1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，我觉得甜度正正好，无需另外再放糖，除非你特别喜欢吃甜的。 早餐，尤其是秋冬早餐，一定要温润落胃，粥加包子的搭配就很舒服也耐饥，我最近还偏好用香蕉鸡蛋羹来搭配吐司吃，这个羹不必添加任何调味和添加剂，口感香滑清甜，不油不腻，真的超好吃，再吃块吐司就很完美了，一点也不用担心饿。

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋1个 香蕉1根 辅料 枸杞若干 牛奶100毫升克 香蕉鸡蛋羹的做法步骤 1. 鸡蛋打匀备用； 2. 将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但有是点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意； 接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀； 3. 锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右 4. 取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开 小贴士 ◎如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来； ◎由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心，不用未熟，只需吃时搅拌一下就行； ◎1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，我觉得甜度正正好，无需另外再放糖，除非你特别喜欢吃甜的。